Javai yra vienas iš tų maisto produktų, be kurių, atrodo, negalime gyventi. Nesvarbu, ar esate sportininkas, ar širdyje vaikas, ar moliūgų ir prieskonių mėgėjas, privalote rasti prekės ženklą, kuris atitiktų jūsų poreikius. Bet ar grūdai jums nesveika?



ar galite naudoti sviestą keptuvei sutepti
Nedidelė javų praėjimo dalis

„Flickr“



Kaip pusryčių maistas, grūdai atrodo kaip tinkamas pasirinkimas, juose yra vitaminų, mineralų, o gal net šiek tiek skaidulų ir baltymų. Ar turite jo su pienu, paskui jį naudokite šiek tiek OL, o jūs ką tik suvalgėte kietus, maistingus pusryčius, tiesa?

Neteisingai. Štai kodėl atėjo laikas atsisveikinti su savo dribsnių, kvadratų ar O dubeniu.



Javai gaminami iš labai perdirbtų grūdų.

kukurūzai, kukurūzų dribsniai, saldūs, druska, traškučiai, tortilijos traškučiai, grūdai

Aakanksha Joshi

Ar kada susimąstėte, kaip kviečių ir kukurūzų grūdai virsta vienodais javų dribsniais?

Atsakymas yra išspaudimas , kuris apima grūdų perdirbimą į sriubinį mišinį ir aukštoje temperatūroje bei slėgyje iššaudant juos iš mažos skylės. Tai suteikia grūdams įprastą formą, bet taip pat pašalina vitaminus ir pagrindines maistines medžiagas.



Ekstruzija taip pat veikia grūdų baltymų struktūrą, todėl jie gali virsti toksiškais junginiais, kurie pažeidžia nervų sistemą ir kitus organus.

Taigi iš esmės, kai valgote grūdus, Y negaunate jokios grūdų naudos ir netgi galite pakenkti savo kūnui.

Javai yra pilni pridėtų cukrų.

druska, ledas, saldus, saldainiai

Aakanksha Joshi

Kuo grūdai sukelia tokią priklausomybę? Atsakymas yra cukrus. Pridėta cukraus, tiksliau.

Pridedamas cukrus mūsų dietose gali sukelti begalę sveikatos problemų , įskaitant riebalines kepenų ligas, diabetą, vėžį, nutukimą ir širdies ligas. Yikes!

The Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vyrams ir moterims suvalgyti ne daugiau kaip 36 ir 25 gramus cukraus per dieną. Tačiau didelis grūdų cukraus kiekis žmonėms kelia nerimą keliančią galimybę pasiekti šią ribą, net jei neviršija.

Pavyzdžiui, porcija „Medaus riešutų“ Cheerios yra devyni gramai cukraus. Tai skamba neblogai, kol nesupranti, kad porcija tėra 3/4 puodelio. Kas ryte suvalgo tik 3/4 puodelio javų? Kaip matote, vartojant tipinę javų porciją, nėra sunku suvalgyti daug cukraus.

Galiausiai grūduose yra potencialiai pavojingų cheminių medžiagų ir konservantų.

Trans-riebalai

haynie.thomas36 „Flickr“

Vis dar neįtikinate, kad grūdai yra nesveika? Čia pateikiamas trumpas sąrašas, ko gali nusipirkti jūsų grūdų dubuo:

ką atsinešti į vyno vakarėlį

- Buvo du bendri grūduose, BHA ir BHT esantys konservantai susijęs su vėžiu ir organų pažeidimais.

- Dirbtinės spalvos, tokios kaip mėlyna # 1, raudona # 40 ir geltona # 5, yra daugelyje skirtingų javų ir yra keliose šalyse uždrausta dėl jų turinčių kancerogeninių junginių.

- Daugelyje grūdų ir supakuotų maisto produktų yra trans-riebalų (net jei jie nėra nurodyti mitybos faktuose) dalinai hidrinti aliejai ir mono- ir digliceridai. The FDA mano, kad trans-riebalai nėra saugūs vartoti.

* Svarbu pažymėti, kad nors šie ingredientai buvo siejami su sveikatos problemomis, FDA mano, kad juos visus yra saugu valgyti (išskyrus transriebalus).

javai, saldūs, kukurūzai, muslis

Clara Kim

Taigi apibendrinant, ar grūdai jums nesveika? Taip.

Bet visa viltis nėra prarasta. Pasirinkę mažai cukraus turinčius grūdų grūdų variantus, pavyzdžiui, avižinius dribsnius ar naminius muslius, vis tiek galite išspręsti rytą, nepakenkdami sveikatai. Iš pradžių tai gali būti sunkus perėjimas, bet jūs daug geriau jausitės dėl to, kuo maitinate savo kūną pusryčiams.