Augdamas Pietų Kalifornijoje, susikūriau brangų jūros gėrybių skonį. Šukutės išaugo į mano mėgstamiausias vėžiagyvius, bet berniukas, ar jos brangios. Retai jų galima rasti meniu už mažiau nei 30 USD. Ką duoda aukštos kainos? Maniau, kad šukutės yra tiesiog nepaprastai brangios, bet aš noriu paneigti šį mitą. Aš nusipirkau 10 šukutės (apie pusę svaro) iš savo vietinio Harriso Teeterio už vos 9,48 USD. Tikrai ne taip pigiai kaip vištiena, bet už šukutę sumokėjau mažiau nei 1 USD. Išmokite save pagal šį receptą, kad galėtumėte jaustis puikaus biudžeto.
Šašai su rizotu ir skrudintomis daržovėmis
- Paruošimo laikas:5 min
- Virimo laikas:1 val 5 min
- Bendras laikas:1 val. 10 min
- Porcijos:du
- Vidutinis
- 1/2 svaro šukutės
- 6 puodeliai žalių daržovių
- 1 puodelis nevirtų ryžių
- 1/2 puodelio pieno pasirinkimas
- 4 šaukštelių pesto
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
Ingridientai
Meredith Davin
-
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 °. Įdėkite daržoves į didelį maišymo dubenį. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukštelio druskos, 1/2 šaukštelio pipirų ir sumaišykite.
Meredith Davin
-
2 žingsnis
Išskleiskite daržoves ant kepimo skardos. Virkite 40 minučių, tikrindami kas 15 minučių, kad daržovės išmaišytų.
Meredith Davin
-
3 žingsnis
Išimkite daržoves iš orkaitės, kai jos apskrus, bet dar nesudegė. Verdant risotto ir šukutes, atvėsinkite.
Meredith Davin
-
4 žingsnis
Paruoškite 1 puodelį pasirinktų ryžių pagal dėžutės instrukcijas virš viryklės puode. Išvirus ryžius (apie 20 minučių), įpilkite 1/2 puodelio pasirinkto pieno. Įmaišykite 2 šaukštelius pesto ir 1 valgomą šaukštą alyvuogių aliejaus ir nukelkite nuo ugnies.
Meredith Davin
-
5 žingsnis
Ant viryklės kaitinkite didelę keptuvę ir į keptuvę įdėkite 1 valgomą šaukštą alyvuogių aliejaus. Kai aliejus bus karštas, įdėkite šukutes į keptuvę. Virkite šukutes 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Meredith Davin
-
6 žingsnis
Ant rizoto dėkite daržoves ir šukutes. Užbaikite krekingo pipirais.
Meredith Davin
Dabar, kai žinai apie šukutes ką nors ar du, eik ir maitinkis pats. Malonu būti Anthony Bourdainas savo draugų grupės.
