Kodėl reikia gerti Kombucha? Štai kas tai yra:

Iš Kinijos kilęs 220 m. Po Kr., Kombucha yra fermentuotas gėrimas su trys paprasti pagrindiniai ingredientai : juoda (kartais žalia) arbata, cukrus ir mielės. Mišinys praeina fermentacija , kuriame bakterijos ir mielės ant mišinio sudaro grybą primenančią plėvelę, kuri yra gyvas simbiotinė bakterijų ir mielių kolonija (SCOBY) , ir yra pakartotinai naudojamas fermentuojant naujas kombuchos partijas. Fermentacijos proceso metu susidaro acto rūgštis, alkoholiai ir anglies dioksidas, todėl jis tampa gazuotas.



Kodėl turėtumėte gerti kombuchą? Jame pateikiamas platus naudos sveikatai sąrašas, pradedant nuo padidėjusio energijos lygio iki sveikesnio gyvenimo. Kaip tu gali tai perduoti? Jei dar negeriate „kombucha“ arba nesate susipažinę su jo privalumais, šis straipsnis pateisins ažiotažą dėl brangaus, bjauraus kvapo, putojančio, stikliniuose buteliuose išpilstyto gėrimo.



Nauda sveikatai

1. Probiotikai

Kaip ir kiti fermentuoti maisto produktai, tokie kaip kimči, miso ir jogurtas, kombucha turi daugybę probiotikų naudos sveikatai. Fermentacijos metu susidaro probiotinių bakterijų kolonijos, kurios mažina uždegimą, gerina virškinimą ir gali padėti numesti svorio.



2. Antioksidantai

Kombucha yra daug antioksidantų, kurie sumažina ar atitolina ląstelių, baltymų ir DNR pažeidimus, kuriuos sukelia oksidacija ir laisvieji radikalai . Apribodami žalingą deguonies poveikį ląstelių sveikatai, antioksidantai gali sumažinti vėžio, širdies ligų, insulto ir su amžiumi susijusių geltonosios dėmės ligų riziką .

3. Antivėžinės savybės



Kombucha turi didelę arbatos polifenolių ir antioksidantų koncentraciją, todėl mėgintuvėlių tyrimas sulėtino vėžinių ląstelių augimo progresą. Nors tai neaišku, mokslininkai tai prognozuoja arbatos polifenoliai kovoja su vėžiu, blokuodami genų raišką ir skatindami ląstelių mirtį .

4. Detoksikacija

Fermentacijos metu gaunama gliukono ir gliukaro rūgštis , kurie abu priskiriami natūraliai detoksikacijai. Gliukono rūgštis jungiasi prie toksinų ir padeda juos išstumti iš organizmo, o gliukaro rūgštis gali pagerinti kepenų veiksmingumą detoksikuojant chemines medžiagas.

5. Energija

Kombucha yra kofeino, B grupės vitaminų ir geležies , kurie kartu teikia energiją didinantį poveikį be neigiamo didelio kofeino kiekio, esančio populiariuose energetiniuose gėrimuose, poveikio.

Populiariausi bandomi prekės ženklai

GT „Kombucha“

GT „Kombucha“ buvo įkurta kaip vietinis šeimos verslas 1995 m ir sakoma, kad tai yra vidaus kombucha pramonės pradžia. „GT Dave“ kompaniją sukūrė po to, kai jo mama Laraine įveikė agresyvią krūties vėžio formą, teigdama, kad jos naminė kombucha ją išgydė.

Mano asmeniniai mėgstamiausi „GT“ skoniai yra „Kombucha“ Mistinis mango , Imbieras ir Imbieras , kurį galima rasti daugelyje sveiko maisto parduotuvių.

Sveikata-Ade Kombucha

„Health-Ade Kombucha“ yra žinoma dėl to, kad gamina mažas, 2,5 galonų partijas, kad vartotojams būtų užtikrinta kokybė ir šviežumas. Jis gardinamas šalto spaudimo sultimis iš ekologiškų produktų ir yra tik stikliniuose induose, kad būtų išvengta plastiko ir metalo išplovimo.

kiek riešutų reikėtų suvalgyti per dieną

Mano mėgstamiausi skoniai yra Rožinė ledi obuolys , Kraujo apelsinas-morkos-imbieras ir jų Atostogų sveikinimai ypatingas su imbiero, kvapiųjų pipirų ir šokolado natomis.

KeVita

Kiekvienas „KeVita“ butelis yra sertifikuotas ekologiškas, veganiškas ir ne GMO, o naudojant unikalias alaus gamybos technologijas naudojami aukštos kokybės ingredientai ir specialūs fermentacijos procesai. Jų pagrindiniai produktai yra „Brew Kombucha“ meistras , Putojantys probiotiniai gėrimai ir Obuolių sidro acto tonikai .

Mano mėgstamiausi „KeVita Master Brew Kombucha“ skoniai yra Šilauogių bazilikas , Greipfrutas ir Levandų melionas .

Kitą kartą, kai sieksite saldžios, kofeino turinčios sodos butelio, gerai pagalvokite ir prisiminkite geriamojo „kombucha“ pranašumus.